漢堡--仿Angelo's最愛組合

漢堡
材料：
Ground Beef 1/2 pound
Onion 1/4個 切碎
Mushroom 4個 切片
蛋 1個
酪梨 6片
Swiss Cheese 2片
麵包粉 1/2 Cup泡 Milk 3T
Butter 1t
Salt 1/2 t
Pepper 1/2t

做法：
1.熱平底鍋加入奶油小火炒洋蔥至焦色後起鍋備用.
2.將麵包粉加牛奶泡軟後加蛋、絞肉、炒好的洋蔥、鹽跟胡椒混拌均勻,呈黏稠後拋甩數次,分二半後再拋甩呈圓餅狀.
3.將1的熱鍋放入蘑菇炒軟後起鍋備用.
4.中火熱平底鍋放適量橄欖油,油熱放入2.,煎2分鐘邊緣呈焦色後翻面,再煎1分鐘後轉小火續煎2分鐘.放上Swiss Cheese,待肉汁滲出、Cheese半融時取出盛盤.
5.放上酪梨、蘑菇即可