下廚房囉！

從前雖然也有個廚具一應俱全的小廚房吧台,
每個星期四也都上微風採買滿滿一車,
但每天除了各式不同配料的鍋燒意麵
加上偶而換個口味的青醬義大利麵之外,
很少有嘗試各式各項複雜料理的時間跟心情,
到了安亞柏之後雖然怪罪於食材的缺乏與不可口,
但為了口腹之慾再怎麼不得已也是得為三餐絞盡腦汁,
實驗各式各樣出發前各名廚傳授的中式料理,
但一直到最近,
因為懷孕、因為有個很大很乾淨的日本超市可以買到油花漂亮的五花肉＆牛肉＆去皮去骨土雞腿、
因為小鍋貼不想吃太多加工食品、因為有了一台食物處理機、
因為身材太爛不想出去逛街爬坡、、、
才真正讓我開始深自檢討作一些複雜用心的食物？！
呵呵！其實也沒那麼複雜囉 :P
每週一天一夜的熬湯,用金華火腿、雞架子或者大骨或者牛骨熬出一鍋鍋美味的高湯,
再拿來作早餐的清粥或美味的肉燥,
就連炒個青菜加點高湯都會變得更為美味呢！
接著就是麵包問題了,
小鍋貼的存在讓我不能辣不吃鹹不碰酸的,唯一剩下的滋味就是甜味了,
每天吃木村屋的瑞士捲也膩了,
Viento又屢屢嫌棄一個三塊錢一點都不“俗“的“俗Pon“土司,
非常殷勤的幫我買了麵粉、奶油的,
就開始了我的甜點＆麵包實驗囉！
根據GIADA的食譜做了第一個Cheese cake,烤焦了>_<"...
再接再厲做了應該要鬆軟的小餐包,結果像法國麵包一樣的充滿了嚼勁,
我為了愛吃的丹麥可頌,自立自強找了好多個食譜參考,
雖然中途差點因為外型看起來已經沒救了而放棄他,但在不浪費食材原則下烤出來的味道還真有幾分相似,算是撿回了一點點的信心,
在甜點大師愛瑞卡小姐提示指點後,
昨夜做了第二次的鮮奶蜂蜜麵包,看著一直不太有動靜的麵糰憂心仲仲,
耐著性子的等待許久,終於在午夜12點鐘響前聞到了成功的滋味,
漂亮的發酵、美麗的棕色、鬆軟溼潤的麵包就這樣熱呼呼的出爐了！
忍不到早餐先燙著手撕下幾片來試試,
呵呵,真是美味阿！
以後就算回到安亞柏也不用每個禮拜都為了買土司
掙扎要不要花一個半小時來回HIPPO了.
希望可頌也一定要成功喔！最好可以做出丹麥屋的奶酥波蘿就更好了:P
早說出國前一年應該要到各料理名店（還有胖哥或郭文的髮廊也要）
打一下工偷學點,
現在也就不用這麼辛苦嘴饞了.

Sailing

Seattle 海洋季開始了,這個週末HR幫這些來自各地的小實習生們也辦了個海上活動,
讓大家體驗一下西雅圖最美的夏季時光.
我們一早到碼頭集合跟著大家乘帆船出海囉！
在碼頭邊看到二艘帆船我不可置信的問了Viento,這是我們的船嗎？
呵呵,還真的！這就是我們要坐的船呢！

船上還提供飲料、食物,
大家上了船後各自抓了點東西,找了好風景的地方席地而坐,
領航的舵手做了簡單的說明後,就這樣展開二個小時的航行.


海上一片清朗,回頭看西雅圖市景真是美

即將抵達目的地--Bainbridge island,碼頭停靠許多的帆船,
看來這也是個航行的重點小鎮囉！

大帆船不說,連木製小帆船都有呢,真是可愛.

Bainbridge island是個非常漂亮的小鎮,尤其在這樣充滿陽光的中午,
到處可見爬滿藤蔓的咖啡店、擺著美麗藝術品的小Gallery.


這位作者為了幫罹患癌症的朋友祈福,做了這紙鶴系列.
各式各樣的花色非常的美麗呢.
這就是我的戰利品.

單車店門口簡潔有勁的車,隔壁是賣紙風車的店擺了色彩繽紛的紙飛機相映成趣.

今天的建議行程--Farmer's market,
美國各地週末的Farmer's market應該是大家最愛逛的地方了,
推著嬰兒推車帶著寵物,這是個閒晃聊天的好地方.
一束束紫色的薰衣草、清脆飽滿的蔬果還有眩目的玻璃藝品..
在每個白色帳篷下期待大家的光臨.

路上還是有很多的可愛古董車

小小的鎮上大概二個小時的時間就可以晃完,
在回程的Ferry上發現還不少人來島上,
吹吹著冰涼的海風,遠眺St.Helens跟Olympic.
就這樣簡單的吃個午餐、喝杯咖啡享受夏日週末的午後呢.

Portland & Mt. St. Helens

Portland Oregon是一個以玫瑰以及購物免稅聞名的都市,離Seattle聽說只要三個小時車程的都市.
雖然現在腳腫身肥的一點都不想逛街血拼,但既然好不容易有機會待在西岸就趁機去逛逛看看囉！
在開了近四個小時後終於跨過華盛頓頭的標誌抵達了Oregon,
而Portland就在Oregon最北,很快的就到了我們第一個定點--
Saturday Market,
原先找了資料在附近有個停車場有Market消費免費停車,誰知車一停下管理人員就來收了6塊美金的高停車費...很久前那個優惠就取消了>_<"
既來之則安之囉！慢慢閒晃到市集去,還真是熱鬧呢,西岸到處可見的單軌電車載著滿滿的人一車一車的倒到市集裡去,
市集外圍則佈滿了表演者跟遊民,難得見到好多好多不全是東方素材的手工藝品真是讓人開心,尤其有好多攤的銀飾讓我逛的目不轉睛的,
拍照的事情就全交給親愛的伴遊囉！
逛累了拿起剛入手的iPhone找找附近的咖啡館歇歇,
赫然發現原來想去的景點其實都不是太遠,
於是馬上奔向第二個點--Apple store.
本來想在這個免稅之都買iPhone的,但實在忍不住的Viento
早一天去WA的店裡看了一眼,明知應該沒貨卻也忍不住問了一聲,
奇蹟似的竟然有剩下那麼最後一隻,在既不知道下次補貨的時間,也不可能夜半去排隊的狀況下,
驚嚇掙扎了幾秒鐘後還是掏出卡來刷了下去.
好在Oregon也一直缺貨,哈哈！就買些配件過過免稅的癮囉！
接著去找找僅次於自由女神大小的Portlandia雕像,在一片維修工地跟樹蔭的掩蔽下,微微探出頭來的Portlandia因為版權的問題,並沒有相關商品的製作販售,也因此沒有什麼名氣,或許也是因為Portland市區有好多好多的可愛銅雕分散了大家的注意力吧,
路旁美麗的公園就有昂首的麋鹿,Pioneer Courthouse square旁一窪一窪的小水池有鴨子、水獺、小熊在玩耍,襯著背景美麗的建築物跟一片的綠意,雖燃沒見到傳說中的玫瑰但也覺得這真是個美麗的都市.
晚餐找了一家中餐館--湖南樓,冒險的又點了左宗棠雞,怎麼說是冒險呢？
因為在美國的中餐館常常出現熟悉的名字但是完全不同口味的料理,尤其這種有點名氣的菜色常常是變成了甜甜酸酸的外國口味,讓人難以入口,沒想到這家餐館的竟然真是我們熟悉的口味,這險冒的真是開心的.
回Seattle的路上我們轉進了1980年曾經爆發過的火山St. Helens,
在去程沿路都有見到他美麗的身影,怎知特意去了他竟然躲在深厚的雲層中,只稍稍探出了一點點山頭,不過山裡翠綠的林木跟湖泊依然讓人覺得心曠神怡的享受了週末時光.

Saturday Market:108 W Burnside St.

其實Sunday也有開....



Portlandia雕像:1120 SW 5th Ave.

路口公園旁噴水池

很美的公園當背景囉！

人行道小水塘旁的小動物們:Morison St.&6th Ave.







高雄距離6295mile?真的假的？
但Portland跟高雄、札晃、蘇州都是姊妹市呢～

不知道宣傳什麼的Free Hugs,一群年輕人舉著標語歡迎大家一起來抱抱！

北美大陸天黑的晚,
而且晚上呈現美麗的深藍色天空配上煙火、燈光都很漂亮.

聖海倫應該是長這樣的

遊客中心外的植物,像是小藍梅ㄟ...繼路邊的櫻桃樹後又一發現

停車的地獄、美食的天堂--Vancouver

到溫哥華玩囉！
因為飯店都很貴,打定主意這是趟小奢華之旅的我們,
先是探聽了十多年前我看到的Pan pacific房價,
再找了Cadillac優惠租車,但都在一個小小的遲疑之下,從網路上消失無踪
>_< 只好乖乖的重新搜尋我們的小奢華行程了！
雖說車程是二個半小時,但事實上光排隊入關就花了快二個小時,
也難怪海關旁邊美麗的公園綠地跟免稅商店人山人海了.
大概也是我們挑了一個太熱門的時間去,隔天是加拿大國慶,
再幾天是美國國慶大家自動連假玩樂,
好不容易到了Greanville island的Public market朋友早已不見人影,
可惡的Sprint在過了加拿大海關的那一瞬間訊號也失去蹤影,
只好很原始的尋求公共電話的協助了...
Greanville island是個可愛的小市集,很多餐廳也都在港邊,
可以邊吃著薯塊漢堡邊欣賞停泊在港邊的美麗帆船,
進了市區可就不這麼悠閒,一反我上一趟印象成了一個熱鬧吵雜的城市,
停車一位難求,而且收費高昂、幾乎時時收費,
Stanley park也變得工事與雜草叢生,
除了海景依舊寬闊,感覺上已經不是昔日那個親切友善的空城了.
到了我們的The sutton place hotel一眼看他外觀嚷我們心涼了半截,
那麼高昂的房價怎麼外觀如此的不起眼,外面還有一些施工>"<
但進了Lobby、服務還有到了房間歐式古典裝潢都讓我們快樂了起來,
位在最熱鬧的市區,開開心心的走出去就可以逛大街了呢！
倒是13％的稅讓我們一點點都勾不起購買慾～
在這個東方人滿溢的地方,到處可以聽到香港腔、中文,
當然好吃的飲茶文化在這邊也是被發揚光大的囉～
隔天一早我們到了新瑞華飲茶,
完全後悔自己為何沒學一下跟食物有關的粵語呢,
一上來我們誤以為是肉凍的桂花凍,桂花香氣四溢,
再來金瓜鴨舌、排骨、豆腐蝦球、牛肉丸、炒麵....
道道都超乎我們想像中認識的味道,
難道我們之前吃的都不是港味嗎？怎麼會這麼的好吃呢～
本來說好大概吃個四、五道就飽了的我們,在點了第八道的時候才警覺停手,但在小鍋貼的大力幫忙下,我們還是開開心心的清光所有的食物,
滿足的帶著美味的記憶跟市集港仔大叔的金華火腿回家去了！

新瑞華酒家 3888 Main St. （飲茶10:00am~3:00pm)